In het kort
Ben jij een ervaren horecaprofessional met leidinggevende kwaliteiten? Voor de bistro van De Hoefslag in Bosch en Duin zoeken wij een (Assistent) Bedrijfsleider die energie krijgt van aansturen, organiseren en het neerzetten van een sterke gastbeleving. In deze rol ben je dagelijks bezig met het aansturen van het team, het bewaken van de kwaliteit en het soepel laten verlopen van de operatie. Jij zorgt dat alles klopt, van service tot sfeer.
Over de functie
Als (Assistent) Bedrijfsleider ben jij medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de bistro. Je werkt actief mee op de vloer en stuurt tegelijkertijd het team aan.
De bistro is 7 dagen per week geopend, dus flexibiliteit in werktijden hoort bij deze functie.
- Je geeft dagelijks leiding aan het serviceteam
- Je zorgt voor een optimale gastbeleving en hoge servicekwaliteit
- Je houdt overzicht tijdens drukke momenten en stuurt bij waar nodig
- Je maakt personeelsplanningen en bewaakt de bezetting
- Je denkt mee over verbeteringen in service en processen
- Je bent het aanspreekpunt voor gasten en collega’s
De bistro is 7 dagen per week geopend, dus flexibiliteit in werktijden hoort bij deze functie.
Over de organisatie
In de stijlvolle ambiance van De Hoefslag in Bosch en Duin geniet je van een borrelmoment dat verder gaat dan een glas wijn. Omgeven door warmte, elegantie en vakmanschap creëert chef Mark Minkman samen met zijn team een setting waarin elk detail klopt. Van verfijnde amuses tot karaktervolle wijnen en verrassende cocktails. Of het nu gaat om een ontspannen samenzijn met vrienden, een zakelijke afsluiting of een feestelijk moment, onze bar en lounge bieden de perfecte balans tussen intimiteit en allure.