Zelfstandig Werkend Kok

Ben jij een gedreven zelfstandig werkend kok die graag werkt met verse producten, veel afwisseling zoekt en onderdeel wil zijn van een professioneel keukenteam? Bij Kapellerput in Heeze krijg je de kans om te werken in een moderne hotelkeuken waar kwaliteit, creativiteit en gastbeleving centraal staan.

Je werkt voor uiteenlopende gasten en evenementen en er is volop variatie in werkzaamheden van à-la-carte gerechten in restaurant Cambium tot zakelijke lunchbuffetten, banquetdiners, outdoor cooking en walking dinners. Onze gasten worden op elk moment van de dag culinair verrast en verwend.

Als Zelfstandig Werkend Kok maak je deel uit van een enthousiast keukenteam van 9 collega's en rapporteer je rechtstreeks aan de chef-kok. Samen zorgen jullie dagelijks voor een optimale culinaire ervaring voor de gasten van Kapellerput. 

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Bereiden van à-la-carte gerechten voor restaurant Cambium;
• Verzorgen van business lunchbuffetten en zakelijke diners;
• Meewerken aan banquetdiners, walking dinners en outdoor cooking-concepten;
• Voorbereiden en bereiden van gerechten voor uiteenlopende evenementen;
• Meedenken over nieuwe gerechten en seizoensmenu's;
• Samenwerken binnen een professioneel keukenteam om gasten een optimale beleving te bieden.

Geen dag is hetzelfde. De ene dag verzorg je een diner voor een kleinere groep gasten, terwijl je op een andere dag samen met het team kookt voor meer dan 100 gasten. Je werkt in wisselende diensten van maandag tot en met zondag. Een groot voordeel van deze functie is dat je werkt met diensten van 8 uur (en dat je in de avonddienst vrijwel nooit later dan 21.30 uur klaar bent.)

Kapellerput in Heeze is een toonaangevend, zelfstandig en duurzaam hotel met meer dan 30 jaar ervaring in meetings & events. Op deze unieke locatie worden dagelijks zakelijke bijeenkomsten, trainingen, evenementen en overnachtingen verzorgd. We beschikken over:

• 97 hotelkamers
• 30 conferentiezalen
• Restaurant Cambium en private dining rooms
• Een gezellige hotelbar
• Unieke concepten waaronder de KABAN-boomhut

Gelegen op een landgoed van 25 hectare, midden in de natuur, combineren wij inspirerende ruimtes met persoonlijke gastvrijheid en een ontspannen sfeer. Onze gasten waarderen ons hoge kwaliteitsniveau en culinaire verrassingen.

• Een bruto maandsalaris tussen € 2.505,- en € 3.033,- op basis van 38 uur (Horeca CAO schaal 5);
• Een dienstverband van (voorkeur) 38 uur per week;
• Werken in een splinternieuwe keuken met moderne apparatuur;
• Veel afwisseling in werkzaamheden en gasten;
• Ruimte voor creativiteit en eigen inbreng;
• Mogelijkheid om workshops en trainingen te volgen;
• Werken met streekproducten, biologische ingrediënten en fruit uit eigen tuin;
• Een professionele werkomgeving met een enthousiast keukenteam;
• Goede werk-privébalans door overzichtelijke werktijden.

Klinkt dit goed? Mooi! Dan ontvangen wij graag je CV. Tot snel!
RecruitMens is gevraagd om te ondersteunen met de werving & selectie van deze vacature. Het gaat om een rechtstreeks dienstverband bij Kapellerput in Heeze.