Bij Champi-mer, waar champignons in grote hoeveelheden worden ingevroren, begint een werkdag vroeg. Darius Nekrasov, 34 jaar, neemt ons mee in zijn dag als operator in deze dynamische omgeving. Met wekelijkse wisselingen tussen ochtend-, dag- en nachtdiensten, zorgt hij ervoor dat alles soepel verloopt op de productielijn.
05:00 uur: Voorbereiding is het halve werk
Het is maandagochtend en de wekker ging vroeg. Terwijl de meeste mensen nog slapen, begint Darius aan zijn dag. “Voorbereiding is het belangrijkste,” zegt hij. Het controleren van de vriezer, messen en temperatuur hoort bij zijn dagelijkse routine. Welke producten staan vandaag op de planning? Moet er verpakt, schoongemaakt of ingevroren worden? Zijn plan is helder voordat de productie van start gaat.
“Zonder een goede voorbereiding kun je de dag niet doorkomen. Ik controleer alles tot in de puntjes, zodat de productielijn soepel draait. Het is alsof je een puzzel legt en alle stukjes moeten perfect passen.”
06:30 uur: Klaar voor de start, af!
Na een uur voorbereiding start de lijn. De machines beginnen weer te draaien na het weekend. Vanaf dat moment houdt Darius alles nauwlettend in de gaten. “De lijn draait altijd door, en ik zorg ervoor dat storingen snel worden opgelost. Is er een probleem met de messen of de vriezer? Dan spring ik meteen in actie. Het geeft een kick om alles draaiende te houden.”
Bij technische problemen schakelt hij direct met de teamleiders of de technische dienst. Het is teamwork op hoog niveau, waarbij iedere seconde telt. “Samen zorgen we ervoor dat alles weer loopt, zonder onnodige stilstand.”
Pauzetijden in eigen hand
Met een draaiende lijn is stilzitten geen optie. Darius bepaalt zelf zijn pauzes, op momenten dat het rustiger is. “Er is geen vaste pauze, maar dat vind ik juist prettig. Ik kan me goed aanpassen aan wat de lijn op dat moment nodig heeft. Dat houdt mijn werk afwisselend en uitdagend.
Elke dag anders
Naast het monitoren van de standaard productie, werkt Darius ook aan speciale bestellingen, zoals geblancheerde champignons. “Bij zo’n proces komt extra voorbereiding kijken. Ik moet alles precies uitdenken, van de juiste temperaturen tot de snelheid van de band.”
Zijn favoriete onderdeel? Problemen oplossen. “Mijn hoofd is constant bezig met nadenken over oplossingen. Dat houdt het werk spannend. Ik geniet ervan als alles op rolletjes loopt door de keuzes die ik heb gemaakt.”
Werken bij Champi-mer: iets voor jou?
Heb jij ook een passie voor techniek, productieprocessen en uitdagingen? Bij Champi-mer zijn we op zoek naar collega’s zoals Darius. Met openstaande vacatures voor Machine Operator en Procesoperator is dit jouw kans om deel uit te maken van een dynamisch team.
Benieuwd naar wat Champi-mer doet? Bekijk hun website en ontdek meer over deze bijzondere wereld van champignons. Wie weet werk jij binnenkort naast Darius en zorg jij ervoor dat de lijnen blijven draaien!
Op zoek naar de juiste mensen voor uw team? RecruitMens, gevestigd in Veenendaal, staat voor u klaar. Wij zijn experts in recruitment marketing, jobmarketing en employer branding. Laat ons u helpen met het schrijven van vacatureteksten, het creëren van wervende content en het vinden van de perfecte kandidaten. Neem vandaag nog contact met ons op voor een succesvolle werving en selectie.